Der bewusste Verzicht auf komplette oder einzelne Nahrungs- oder Genussmittel war ursprünglich ein religiöser Akt und wurde Heilfasten genannt.
Schon der griechische Arzt Hippokrates (2500 v.Chr.) vertrat die Position, dass die Heilfastenkur der Entschlackung des Körpers und/oder der Reinigung der Seele dienen soll. Ab 1920 verbreitete sich die Kunde der "Heilungserfolge durch Fastenkuren" nach Buchinger und heutzutage entwickeln sich weitere Kur-Trends.
Inwiefern helfen Fastenkuren abzunehmen und dauerhaft gesünder zu leben? Was steckt hinter dem Wort "Detox" oder "Base"? Und halten Detox-Produkte, was sie versprechen? Diese Fragen beantworten wir Ihnen hier:
Die Bedeutung und die geschichtlichen Hintergründe des Fastens
Vor etwa 100 Jahren wurde man gesellschaftlich noch hoch angesehen, wenn man in der Zeit von März bis April nach den christlichen Vorgaben fastete (traditionell 40 Tage vor Ostern, von Aschermittwoch bis Karsamstag). Auch im Islam hält die Auffassung an, dass es ehrenvoll ist, z.B. das Leid eines Hungernden besser zu verstehen, indem man sich morgens vor Sonnenaufgang satt isst, tagsüber weder Wasser noch Nahrung zu sich zu nimmt und nach Sonnenuntergang wieder Nahrung zu sich zu nehmen darf (im Fastenmonat, Ramadan).
Das religiöse Fasten nimmt mit der Moderne nach und nach ab. Der Verzicht auf Nahrung soll also heutzutage nicht mehr der Reinigung der Seele dienen oder der Buße, der Abwehr des Bösen, dem Streben nach Erleuchtung oder Erlösung, sondern mehr der Prävention vor bestimmten Krankheiten. Wer eine Heilfastenkur, einen Fastenurlaub oder ein Fastentag macht, tut das meist ganz unabhängig von der traditionellen Fastenzeit. Hier verwischen sich die Grenzen zwischen moralischen Werten, persönlichem Streben und dem Wunsch nach der Entgiftung des Körpers und der Seele.
Die Industrialisierung und der Überfluss an (ungesunden, stark verarbeiteten und nährstoffarmen) Nahrungsmitteln birgt inzwischen Krankheitsrisiken und Adipositas (krankhaftes Übergewicht) - was viele Menschen zum Nachdenken anregt und zeigt, warum fasten so im Trend liegt. Wir raten zu einer bewussten, nachhaltigen Ernährungsumstellung und nicht zu einem kurzweiligen, strengen Fasten.
Die Wirksamkeit des Fastens
Ob Fasten gesund ist oder nicht, wird in der Wissenschaft unterschiedlich bewertet. Schwangere, Stillende, Menschen mit Untergewicht oder Erkrankungen wie Demenz, Leber- oder Niereninsuffizienz sollten nicht fasten. Nebenwirkungen wie Kopfschmerzen, Unterzuckerung, Schwindel, Kreislaufprobleme, Muskelkrämpfe und vorübergehende Sehstörungen sind möglich.
Wer auf Nahrung verzichtet, wird zweifelsohne an Gewicht verlieren, anfangs ist dies jedoch nur körpereigenes Wasser - der berühmte JoJo-Effekt (man nimmt vermeintlich ab, nach zwei Wochen sind die 2 bis 5kg jedoch wieder "drauf"). Der Körper baut nämlich zuerst das Wasser ab, dann bei mangelnder Bewegung meist die Muskelmasse und erst dann das Fettgewebe, danach greift er bei längerer Unterversorgung auf die eigenen Mineraldepots in den Knochen zurück. Die Deutsche Adipositas Gesellschaft (DAG) lehnt daher strenges Fasten bei Übergewicht ab. Sinnvoll ist hier eine langfristige Ernährungsumstellung, am besten mit Coach oder Ernährungsberater.
Die verschiedenen Arten des Fastens: Definition Buchinger, Detox oder Basenfasten
In Deutschland bieten einige Kliniken Fastentherapien nach Buchinger an. Otto Buchinger war ein deutscher Arzt, der an Rheuma litt und sich 1919 selbst einer dreiwöchigen
Fastenkur "erfolgreich" unterzog. Er gilt als Begründer des Heilfastens. Nach seiner Anleitung dürfen nach 1-3 Entlastungstagen nur noch Fastentee, Wasser, Gemüsebrühe, Säfte und Honig
verzehrt werden. So nimmt man sehr wenig Energie auf, wird aber mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgt. Unterstützt wird die Kur durch Darmentleerungen, wie Einläufe, tägliche Bewegung
und Entspannung. Nach dem Fastenbrechen erfolgt die langsame, bewusste Nahrungsaufnahme.
Auch der Begriff Detox (engl. detoxification "Entgiftung") stammt aus jener Zeit um 1900, in der die Industrialisierung hoch zu Gange war. Damit soll(t)en mutmaßliche Giftstoffe und schädliche Stoffwechselprodukt ausgeschieden werden. Die Wirksamkeit dieser Verfahren ist nicht belegt und für Laien ist es hier schwierig zu unterscheiden, was es genau bedeutet, wenn von "Entgiftung oder Entschlacken" gesprochen und geworben wird, besonders wenn keine konkreten Stoffe genannt werden. Die meisten Detox-Produkte heißen so, weil sie so gewinnbringend vermarktet werden - das ist ein Trick um den Verbrauchern vorzugaukeln, dass sie etwas für Ihre Gesundheit tun. Bewiesen ist dies nicht. Nur eine nachhaltige und umfangreiche Verhaltens- und Konsumänderung kann wirklich Giftstoffe vom Körper fernhalten oder "Giftstoffe aus dem Körper spülen". Eine Creme oder ein Drink schafft das nicht.
Basenfasten ist auch ein mittlerweile sehr bekannter Begriff. Hier wird auf das nötige konstante Verhältnis von Säuren und Basen im Blut hingewiesen. Leber, Niere und Lunge sorgen täglich dafür, dass unser pH-Wert in Balance bleibt. Diese Balance kann jedoch durch unterschiedliche Auslöser aus dem Lot geraten: durch den modernen, stressigen Lebensstil, Arbeitsdruck, Depression, Burn-out, auch durch falsche Ernährung und mangelnde Bewegung. Wer viel Fleisch, Milchprodukte und Kohlehydrahthaltiges (wie Brot, Nudeln, Reis), dafür aber wenig Obst und Gemüse isst, tut seinem Körper damit auf Dauer wenig Gutes. Hierbei kann ein Säureüberschuss entstehen, der durch Mineralien wie Kalzium, Kalium und Magnesium ausgeglichen werden muss. Wenn diese Mineralien über Rohkost (wie Spinat, Salat, Obst) nicht zugeführt werden, greift der Körper auf die körpereigenen Mineraldepots der Knochen zurück, was allgemeine Erschöpfung zur Folge hat. Fühlt man sich oft müde, ist man unkonzentriert und häufiger Muskel- oder Gelenkschmerzen ausgesetzt, ist dies ein Anzeichen dafür, seine Ernährung umstellen zu müssen - fernab jeglicher Empfehlung von einer Darmreinigung und einer plötzlichen "Basenkur". Sich an mehr Obst, Gemüse und häufiger stilles Wasser zu gewöhnen, funktioniert auch ohne gekaufte Kur oder Produkte.
Das heutige Wissen über die Funktionsweise des Körpers lässt uns in der Praxis Thielmann meist den Kopf über all die angebotenen "Fasten-Therapien" und "Detox-Produkte" schütteln.
Ausleitende Verfahren wie Schröpfen, Cantharidenpflaster, Einläufe, Abführmittel (Laxantien), Schwitzkuren (Sauna) und die Fastenkur wirken zum Teil sehr belastend oder arbeiten
oberflächlich und sind daher von unserer Seite nicht zu befürworten.
Natürlich ist unsere Gesellschaft heutzutage Unmengen an Giftstoffen durch Luft, Materialien und schadstoffbelasteten Nahrungsmittel ausgesetzt, ebenso fallen beim Stoffwechsel giftige Produkte
an, welche jedoch wie hier beschrieben über Leber und Harn ausgescheiden werden. Erst wenn die beteiligten Organe
nicht gesund sind, können in Blut oder in anderen Geweben Schadstoffe in erhöhter Konzentration auftreten, welche dann beispielsweise am besten durch Ernährungsumstellung, Homöopathie
oder am "Ende" in der Klinik per Dialyse behandelt werden. Für Ablagerungen bei Arteriosklerose oder Gicht gilt meist jahrelanger ungünstiger Lebensstil und genetische Veranlagung als Ursache.
Hier hilft neben einer ganzheitlichen Behandlung nur eine gezielte Ernährungsumstellung und leider keine kurzzeitige Kur.
Ein funktionierender Stoffwechsel fördert immer Vitalität und Leistungsfähigkeit
Zu sich selbst finden, seinem Körper Ruhe und abwechslungsreiche Nahrung zu bieten, bewusster sein Leben wahrzunehmen, zu genießen und zu entscheiden - das alles ist im Alltag möglich.
Fastenurlaub, Fastenwandern oder Veranstalter, die Rohkost-Fasten, Smoothie-Fasten oder Basen-Fasten und Detox-Produkte anbieten, sind für viele Menschen auch eine neue Möglichkeit, sich dem Thema der Gesundheitsbildung anzunähern.
Diese Gesundheitsbildung kann man sich auch ohne viel Geld selbst aneignen, z.B. durch Bücher und Gespräche. Möchte man sein Bewusstsein für seinen Körper weiter in die Hand nehmen, kann man gute Vorträge qualifizierter Mediziner besuchen. Manchmal lohnt es sich, sich zu hinterfragen, ob man dem Verkaufsklang einiger Veranstalter folgt oder ob man das Geld in langfristige Gesundheit steckt und damit eine nachhaltige Therapie finanziert, die die Eigenverantwortung fördert und nicht mit dem schlechten Gewissen der Konsumenten arbeitet.
Hören Sie auf Ihre innere Stimme, lassen Sie sich nicht verwirren und gönnen Sie sich ein gutes Leben!
Wir wünschen Ihnen viele positive Erlebnisse auf dem langen Weg zur umfangreichen Gesundheit!
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